第47章 马修（26） (第1/2页)

一直以来都尽心尽力地帮助妈妈照料马修和他三个兄弟姐妹的姥姥马上就要过生日啦！马修心里琢磨着：“平日里都是姥姥在悉心呵护我们，这回该轮到我孝敬她老人家咯~”

于是乎，马修便向妈妈讨教起制作一根面的技巧来，打算学成之后亲手做一碗香喷喷、热腾腾的长寿面献给亲爱的姥姥，当作贺寿之礼。

然而，正所谓“看人挑担不吃力”，真等马修亲自上阵尝试时方才恍然大悟——原来那些看似在妈妈手中信手拈来之事，一旦换作自己这个不折不扣的厨房新手来操作，简直比登天还难呐！

马修一边先从和面学起，一边暗暗感慨，许多事情，看着简单，很容易学会，可做好了却不是很容易的事情。妈妈说过和面要做到“三光”：手光、面光、盆光，面才算和的合格。还有和面加水，要一点点的加，切记不能把水一股脑的倒进去，否则面很可能就和软了，软面饺子，硬面汤。硬面汤就是面条。

这可是马修人生中的头一遭尝试啊！妈妈早就给他准备好了需要用到的水。只见他笨手笨脚地一只手抓着面粉，另一只手不断往里面倒水。嘿！他还真有模有样地学着妈妈平日里和面的样子呢！

然而天不遂人愿呐！正当马修全神贯注之时，他那不听使唤的左手竟然一抖，导致水全都一股脑儿地倒进了面粉里去。这下可好，原本应该松松软软的面团瞬间变得黏糊不堪，紧紧地粘住了他的手。

马修无奈之下，只得赶紧抓起一把干面粉撒到手上，试图摆脱这难缠的面糊。就在这时，一个曾经听到过的笑话突然涌上心头：“水放多了就加点面，面放多了再加点水......”想到这里，马修不禁苦笑着摇了摇头——难道今天自己也要陷入这个无限循环之中吗？

终于面和成了团，没有重蹈笑话中的覆辙。揣匀、揉光、饧好后，再搓成指头粗的长条，刷匀油后一圈圈盘在油盆里。油浸面条25分钟后，倒出食油。左手递送面条，右手迅速抻拉，随手抛入沸水锅中。

信心满满的马修，抻了几下，就手忙脚乱，左右手配合的并不默契，面条有粗有细，不像妈妈那样粗细均匀。一直在一边看着的闻丽，赶紧给马修鼓劲儿，世上没有一蹴而就的事情，熟能生巧。

马修深吸了一口气，重新振作精神。他调整了节奏，左手稳定地递送着面条，右手则更加熟练地抻拉。面条逐渐变得均匀，像琴弦一般在空中飞舞，然后优雅地落入滚滚的沸水之中。香气随之弥漫，姥姥的长寿面终

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